นักเรียนโรงเรียนสมาคมไทย-ญี่ปุ่นเข้าร่วมชั้นเรียนปฏิบัติการส่งเสริมทักษะอาชีพที่ เอพีซีดี

10 กุมภาพันธ์ 2569 – มูลนิธิศูนย์พัฒนาและฝึกอบรมคนพิการแห่งเอเชียและแปซิฟิก (เอพีซีดี) เป็นเจ้าภาพต้อนรับนักเรียน 30 คน และคณะครู 17 คน จากโรงเรียนสมาคมไทย-ญี่ปุ่น ในกิจกรรมชั้นเรียนปฏิบัติการส่งเสริมทักษะอาชีพ ภายใต้โครงการทัศนศึกษาเพื่อการศึกษา

การเยี่ยมชมครั้งนี้มอบประสบการณ์การเรียนรู้เชิงปฏิบัติการที่เน้นการพัฒนาทักษะที่เกี่ยวข้องกับการทำงานและประสบการณ์ในสถานที่ทำงานจริง ที่อาคารฝึกอบรมของ เอพีซีดี และร้าน 60+ พลัส เบเกอรี่

เมื่อมาถึง นักเรียนได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากนายพิรุณ ลายสมิต ผู้อำนวยการ เอพีซีดี ในพิธีเปิด โปรแกรมได้รับการจัดโครงสร้างอย่างรอบคอบเพื่อให้การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติที่เหมาะสมกับวัย โดยนักเรียนระดับประถมศึกษา 26 คน เข้าร่วมการฝึกปฏิบัติทำขนมปัง ขณะที่นักเรียนระดับมัธยมศึกษา 4 คน ได้รับการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการบริการลูกค้าและงานหน้าร้าน

การฝึกปฏิบัติทำขนมปังดึงดูดนักเรียนระดับประถมศึกษาให้มีส่วนร่วมในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต ตั้งแต่การตวงส่วนผสมไปจนถึงการขึ้นรูปแป้ง ภายใต้การแนะนำของเจ้าหน้าที่ร้านเบเกอรี่ เอพีซีดี ที่มีประสบการณ์ นักเรียนได้เรียนรู้เทคนิคพื้นฐานพร้อมกับฝึกปฏิบัติตามคำแนะนำ การทำงานอย่างปลอดภัย และการรักษาความสะอาดในสภาพแวดล้อมห้องครัวมืออาชีพ

นักเรียนระดับมัธยมศึกษาได้รับการฝึกอบรมเฉพาะทางด้านการดำเนินงานค้าปลีก เรียนรู้วิธีการทักทายลูกค้า การจัดการธุรกรรม การดูแลจัดเรียงสินค้า และการให้บริการที่มีคุณภาพ บทเรียนเชิงปฏิบัติเหล่านี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของทักษะการสื่อสาร ความใส่ใจในรายละเอียด และการประพฤติตนอย่างมืออาชีพในบทบาทที่ต้องเผชิญหน้ากับลูกค้า

ในช่วงการเยี่ยมชมสถานที่ นักเรียนได้สังเกตกระบวนการผลิตที่สมบูรณ์และเยี่ยมชมร้านกาแฟ ซึ่งพวกเขาได้ฝึกทักษะในชีวิตจริงโดยการเลือกและซื้อขนมอบและเครื่องดื่ม กิจกรรมนี้ช่วยเสริมสร้างความสามารถในการตัดสินใจ การจัดการเงิน และพฤติกรรมที่เหมาะสมในพื้นที่เชิงพาณิชย์สาธารณะ

ช่วงถามตอบแบบโต้ตอบมอบโอกาสอันมีค่าให้นักเรียนถามคำถามเกี่ยวกับบทบาทงานต่างๆ กิจวัตรในสถานที่ทำงาน และทักษะที่จำเป็นสำหรับตำแหน่งต่างๆ ภายในการดำเนินงานของร้านเบเกอรี่และร้านกาแฟ

การจัดชั้นเรียนปฏิบัติการฝึกอบรมอาชีพในลักษณะนี้ช่วยให้นักเรียนพัฒนาทักษะความพร้อมในการทำงาน โดยการได้สัมผัสสภาพแวดล้อมการทำงานจริง ทำให้นักเรียนได้รับความมั่นใจและความเข้าใจที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับชีวิตการทำงาน

อาคารฝึกอบรมของ เอพีซีดี ด้วยแนวทางการพัฒนาทักษะที่ครอบคลุม มอบสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนในการฝึกปฏิบัติตามระเบียบในสถานที่ทำงาน มารยาทอย่างมืออาชีพ และการทำงานเป็นทีมในสภาพแวดล้อมที่ให้การสนับสนุน

กิจกรรมทัศนศึกษาเพื่อการศึกษาสิ้นสุดลงด้วยการกล่าวขอบคุณอย่างจริงใจจากตัวแทนนักเรียนและครูในพิธีปิด ก่อนที่คณะจะเดินทางกลับโรงเรียนในช่วงบ่าย

ชั้นเรียนปฏิบัติการส่งเสริมทักษะอาชีพครั้งนี้เป็นตัวอย่างของความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและองค์กรชุมชนในการเตรียมความพร้อมให้นักเรียนมีส่วนร่วมอย่างมีความหมายในแรงงานผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติและประสบการณ์จริง